La questione del riutilizzo dei prodotti alimentari scaduti è molto sentita, ecco quanto scrive Italian Food Experience: nel nostro settore sono migliaia, infatti, le tonnellate di alimenti che, ogni anno, diventano spazzatura. Per fortuna, start-up e aziende innovative stanno lavorando anche in Italia al riutilizzo di alimenti non più commestibili.
Una di queste è Milk Brick, azienda innovativa con sede in Sardegna che recupera gli scarti di latte dall’industria casearia e il latte scaduto dalla grande G.D.O per creare un bio-composito isolante termico brevettato. Tale bio-composto viene usato per la produzione industriale di mattoni prefabbricati per l’edilizia, prodotti che risolvono il problema della dispersione termica degli edifici.
Milk Brick è un’azienda figlia dell’economia circolare: i suoi prodotti, infatti, sono eco-bio compatibili e, a fine ciclo di vita, possono essere recuperati per ricreare sempre lo stesso prodotto, attuando così un ciclo di vita continuo dei mattoni.
Per maggiori info: milkbrick.com
